糖酒會(huì)官網(wǎng)消息：2019年中國(guó)白酒的的走勢(shì)預(yù)測(cè)

2019年全國(guó)糖酒會(huì)3月即將在成都舉行。從糖酒會(huì)官網(wǎng)上了解到，2019年中國(guó)白酒行業(yè)高峰論壇也將同步舉行，在高峰論壇前夕，糖酒會(huì)官方透露了參加論壇的大腕，有幸糖酒會(huì)網(wǎng)認(rèn)識(shí)其中之一大V，他向我們透露即將在2019年糖酒會(huì)上發(fā)表2019年中國(guó)白酒的的走勢(shì)預(yù)測(cè)。

在經(jīng)歷了近20年的快速發(fā)展之后，白酒行業(yè)的一個(gè)調(diào)整階段已經(jīng)來臨，階段性的緩慢增長(zhǎng)，甚至負(fù)增長(zhǎng)是必然的過程。建國(guó)以來，白酒行業(yè)發(fā)展的波動(dòng)頻率在變動(dòng)；所以，我認(rèn)為調(diào)整時(shí)間可能為4年左右，沒有7年那么長(zhǎng)。

現(xiàn)在部分80、90后的年輕人不喜歡喝白酒，但是當(dāng)他們成為擁有更多社會(huì)資源和財(cái)富的中產(chǎn)階層后，其消費(fèi)習(xí)慣就會(huì)發(fā)生改變，開始喝白酒。

同時(shí)，悠久的白酒文化也是促進(jìn)這一轉(zhuǎn)變的原因。白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。不管是關(guān)于酒的詩(shī)，還是酒令，或者一些習(xí)俗，都表明白酒不僅是一種飲品，還是一種文化的象征。對(duì)于一些消費(fèi)者而言，喝酒在一定程度上是滿足他們對(duì)酒文化的審美需求。5年后，白酒的需求可能出現(xiàn)較大增長(zhǎng)。

白酒是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，白酒產(chǎn)業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)。白酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)并將受益于城鎮(zhèn)化。包括瀘州老窖在內(nèi)的很多白酒企業(yè)都擁有自己的有機(jī)高粱地。這不僅讓白酒具有可追溯性，而且通過工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，給農(nóng)民提供了賺錢渠道，使農(nóng)民的收入得以增加，這對(duì)城鎮(zhèn)化有促進(jìn)作用；同時(shí)，城鎮(zhèn)化對(duì)白酒也是利好。